Pasta Chili w Oleju Sojowym do Tom Yum Kunga, 250g

Tajska pasta chili z soją /Chilli paste in oil (Nam Prik Pao)

Waga netto: 250g

Niezbędny składnik zupy tom yum kung (goong) i wielu innych tajskich potraw!

Naturalny! Nie zawiera żadnych sztucznych dodatków

Producent: Mea Ploy

Produkcja: Tajlandia.

Skład: szalotka (17%), woda 15.5%, cukier trzcinowy (14%), olej sojowy (12,5%), czosnek (11%), suszone czerwone chili (8%), cukier kokosowy (7%), tamarynd (5%), suszone krewetki (4%), pasta krewetkowa (krewetki 80%, sól) 3%, sól 1.5%, sos rybny (anchovy 70%) 1%, cukier palmowy 0.5%
(alergeny zaznaczone są pogrubioną czcionką)

Tajska pasta chili (Nam Prik Pao) to jeden ze składników, które znajdziemy w każdej tajskiej kuchni. Jest też bardzo popularna w innych krajach.
Ma bogaty smak, ostry ale też słodki, uzyskany z pieczenia lub smażenia papryczek chili z innymi warzyw, często wzbogacony o krewetki.
Można ją przygotować samemu, przepisów jest bez liku, ale te gotowe, oferowane przez tajskich producentów żywności, są równie dobre, a ich przygotowanie nie zajmuje kilku godzin w kuchni.
Używa jej się jako składnik potraw, ale też można ją jeść prosto ze słoika, smarować nią nawet chleb albo stosować jako dip - co kto lubi.
Nam Prik Pao ma tak specyficzny smak, że nie może być zastąpione innymi pastami chili (np. chińskimi), które są oparte tylko na papryczkach w oleju. Jeżeli w tajskim lub innym przepisie występuje Nam Prik Pao (tajska pasta chili w oleju), użyj właśnie tajskiej.
Poniżej link do najbardziej znanej tajskiej zupy, do której niezbędna jest właśnie past Nam Prik Pao: http://slodkokwasny.com/przepisy/tajska-zupa-tom-yum-kung-goong/

Warunki przechowywania: przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 6 miesięcy

Importer: Heuschen & Shrouff OFT B.V.
Landgraaf - Holland