Grzyby Shiitake Suszone, super jakość, duże sztuki, 50g

Suszone grzyby shiitake (Po-Ku) / Shitake (Poku) mushrooms dried

Waga netto: 50g

DUŻE, WYSELEKCJONOWANE SZTUKI, SUPER JAKOŚĆ

Producent: DS&H

Kraj pochodzenia: Chiny

Zdjęcia pochodzą z naszego bloga, gdzie znajdziecie przepisy z grzybami shiitake

Inna nazwa grzybów shitake (Lentinula edodes) to chińskie czarne grzyby (chinese black mushrooms) albo czarne leśne grzyby (black forest mushrooms), co czasem może być mylone z grzybami mun (które po angielsku nazywają się także black fungus lub black mushrooms).

Shiitake to japońska nazwa, która wzięła się od drzewa shii, na którym te grzyby są uprawiane (take znaczy grzyby). Grzyby te, a właściwie ich bardziej miękkie kapelusze, używane są głównie w kuchni chińskiej i japońskiej (np. w popularnej zupie miso), w mniejszej ilości w kuchni wietnamskiej, koreańskiej i tajskiej. Charakteryzują się stosunkowo silnym zapachem i smakiem. Cenione za właściwości lecznicze.

Dostępne są grzyby suszone jak i świeże, poza Azją spotkać je jednak możemy głównie w wersji suszonej, które przed użyciem należy namoczyć dobrze w wodzie przez 20 minut. W Azji przeważnie używa się właśnie suszonej wersji, suszenie bowiem wydobywa ich smak umami (w wolnym tłumaczeniu z japońskiego pyszny smak). U nad dostępne są grzyby w puszce i suszone.

Składniki: 100% suszone grzyby shiitake. Ten produkt zawiera siarczyny. 
(alergeny zaznaczone są pogrubioną czcionką) 

Warunki przechowywania: przechowywać w suchym miejscu

Importer: Oriental Holding Europe, Broekermeerstraat 135, 2131 AR, Hoofddorp, The Netherlands