Czerwona Pasta Curry, 400g

Tajska czerwona pasta curry / Red curry paste

Waga netto: 400g

Naturalna, bez żadnych sztucznych dodatków!

Producent: Mea Ploy, produkcja: Tajlandia

Zdjęcia pochodzą z naszego bloga, gdzie znajdziecie przepisy z czerwoną pastą curry

Bez niej nie obędzie się tajskie czerwone curry. Pastę można przygotować samemu, ale nawet w Tajlandii gospodynie domowe rzadko to robią, gotowe pasty dają równie dobry efekt, przy minimalnym wysiłku.

Tajskie potrawy curry, to obok indyjskich, najpopularniejsze curry na świecie. W odróżnieniu od indyjskich, gdzie stosuje się mieszanki przypraw, tutaj znajdziemy dodatki świeżych warzyw (galangal, trawa cytrynowa, szalotka, chili). Bazą do każdej tajskiej potrawy curry jest dobrze zbilansowana pasta, która zawiera wszystkie tradycyjne składniki. Takie są pasty Mea Ploy, bardzo popularnego producenta past curry w Tajlandii. 

Przepis z opakowania: podsmażyć 50g pasty (lub 25g dla łagodniejszego smaku), 400g mleczka kokosowego, 200g mięsa, bakłażanów i gotować aż wszystkie składniki będą miękkie. 

Sposób użycia z opakowania: 
- podsmaż 50g pasty z 1 łyżką oleju sojowego, następnie dodaj 1 szklankę (240ml) mleka kokosowego
- dodaj 200g mięsa i kontynuuj smażenie
- dodaj 1/2 szklanki (120ml) mleka kokosowego i 1/2 szklanki (120ml) wody, doprowadź do wrzenia
- dodaj 100g ulubionych warzyw i gotuj aż warzywa zmiękną
- dodaj 1 1/2 łyżeczki cukru. Spróbuj i dopraw do smaku. 

Dla łagodniejszego smaku dodaj tylko połowę zalecanej porcji pasty. 

Składniki: czosnek 21.5%,suszone czerwone chili 19%, trawa cytrynowa 18.5%, szalotka 14.5%, sól 13%, galangal 6%, pasta krewetkowa (krewetki 80%, sól) 4.5%, skórka z limonki kaffir 2.5%, pieprz 0.5%.
Produkt może zawierać śladowe ilości ryb
(alergeny zaznaczone są pogrubioną czcionką)

Warunki przechowywania: po otwarciu przechowywać w lodówce.

Uwaga: produkt wymaga obróbki cieplnej przed podaniem

Importer: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202/ 6370 KE Landgraaf- Holland